{"id":6,"date":"2021-11-22T15:16:25","date_gmt":"2021-11-22T15:16:25","guid":{"rendered":"https:\/\/weinbau-haller.at\/?page_id=6"},"modified":"2025-07-21T09:18:47","modified_gmt":"2025-07-21T09:18:47","slug":"about","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/weinbau-haller.at\/?page_id=6","title":{"rendered":"\u00dcber uns"},"content":{"rendered":"\n
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Weinbau Ing. Hermann Haller<\/h1>\n\n\n\n

Der Familienbetrieb Haller keltert seit Generationen Wein. Derzeit bewirtschaften wir rund neun Hektar in den besten Lagen von Enzersfeld. Der Weinort Enzersfeld mit seinen weitverzweigten Kellergassen liegt nahe der Bundeshauptstadt Wien in einer besonderen klimatischen Lage.<\/p>\n\n\n\n

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ZU GAST BEIM WINZER<\/h1>\n\n\n\n

\u201eWein hat Kultur… Traditionen bewahren und f\u00fcr Neues offen sein…\u201c …ist die Philosophie unseres Weinbaubetriebes.<\/p>\n\n\n\n

Unsere Weine zeichnen sich durch Substanz, Frucht und Eleganz aus. Das Typische jeder Rebsorte und jedes Jahrgangs wird belassen und im Keller verfeinert. Wichtig ist, dass alle Produkte, egal ob leicht oder kr\u00e4ftig, schlussendlich Spitzenprodukte darstellen.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Was liegt n\u00e4her als dies gleich vor Ort zu verkosten. In unserem hauseigenen Kostst\u00fcberl k\u00f6nnen Sie nach herzenslust probieren. Auch ideal f\u00fcr interessierte Gruppen mit dokumentierter Weinverkostung und Weinviertler Jause.<\/p>\n\n\n\n

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DAS WEINBAUGEBIET<\/h1>\n\n\n\n

RIED \u201eNEUSTIFT\u201c <\/strong>sehr sandig, tiefgr\u00fcndiger Boden,
ist vorwiegend nach S\u00fcden ausgerichtet; Tr\u00f6pfchenbew\u00e4sserung;
Gemischter Satz, Chardonnay, Blauburger.<\/p>\n\n\n\n

RIED \u201eGUGL\u201c <\/strong>tiefgr\u00fcndiger Sandboden, etwas lehmig;
Riesling, Gr\u00fcner Veltliner.<\/p>\n\n\n\n

RIED \u201eF\u00dcRSTENBERG\u201c <\/strong>100 prozentige S\u00fcdlage,
extrem steil, Toplage f\u00fcr Gr\u00fcner Veltliner, Sauvignon Blanc, Zweigelt, Cabernet
Sauvignon, Merlot, wird mit Tr\u00f6pfchenbew\u00e4sserung bewirtschaftet.<\/p>\n\n\n\n

RIED \u201eALTERBERG\u201c <\/strong>wie Ried \u201eF\u00fcrstenberg\u201c aber steiniger;
alte Weing\u00e4rten, deren Weinst\u00f6cke bereits tief verwurzelt sind;
Muskateller, Gemischter Satz, Zweigelt.<\/p>\n\n\n\n

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KELLERTECHNIK VOM FEINSTEN<\/h1>\n\n\n\n

Moderne Kellertechnik ist f\u00fcr die Weinproduktion wesentlich schonender und bringt daher deutlich bessere Ergebnisse als althergebrachte
Methoden. Wei\u00dfwein wird in Edelstahltanks ausgebaut und reduktiv gekeltert. Dadurch erhalten sie die fruchtige und spritzige Note.
Rotwein wird bei uns traditionell mit viel Sauerstoff (oxidativer Ausbau) und geregelter Temperatur ausgebaut und \u00fcber mehrere Jahre
in Barrique- oder gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern gelagert. Hierf\u00fcr dient unser alter Weinkeller in der historischen Kellergasse. Die Rotweinsorten
werden zur Erg\u00e4nzung teilweise verschnitten und erhalten so ihren typischen Geschmack und Aussehen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Weinbau Ing. Hermann Haller Der Familienbetrieb Haller keltert seit Generationen Wein. Derzeit bewirtschaften wir rund neun Hektar in den besten Lagen von Enzersfeld. Der Weinort Enzersfeld mit seinen weitverzweigten Kellergassen liegt nahe der Bundeshauptstadt Wien in einer besonderen klimatischen Lage. ZU GAST BEIM WINZER \u201eWein hat Kultur… Traditionen bewahren und f\u00fcr Neues offen sein…\u201c …ist… Weiterlesen »\u00dcber uns<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"contained","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"on","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"class_list":["post-6","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/weinbau-haller.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/6","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/weinbau-haller.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/weinbau-haller.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weinbau-haller.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weinbau-haller.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/weinbau-haller.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/6\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":410,"href":"https:\/\/weinbau-haller.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/6\/revisions\/410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/weinbau-haller.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}